Actualités

Dans les cuisines professionnelles et les établissements recevant du public (ERP), le nettoyage régulier des hottes et des réseaux de ventilation n’est pas une simple recommandation – c’est une obligation réglementaire. Pourtant, ce devoir essentiel à la sécurité, à la santé publique et à la conformité administrative est encore trop souvent mis de côté.

Une réglementation claire et stricte

Depuis l’Arrêté du 25 juin 1980, les établissements publics sont tenus de se conformer aux règles de sécurité contre les risques d’incendie et de panique.
Deux articles du règlement s’appliquent directement à l’entretien des installations de ventilation:

• Articles GC 18 et GC 21 : imposent le dégraissage régulier des hottes de cuisine.

=> Arrêté du 25 juin 1980 portant approbation des dispositions générales du règlement de sécurité contre les risques d’incendie et de panique dans les établissements recevant du public (ERP). – Légifrance

• Article CH 39 : concerne l’entretien des réseaux de ventilation (VMC) dans les ERP.

=> Article CH 39 – Arrêté du 25 juin 1980 portant approbation des dispositions générales du règlement de sécurité contre les risques d’incendie et de panique dans les établissements recevant du public (ERP). – Légifrance

Un manquement qui coûte cher… très cher

Ne pas entretenir ces installations, c’est exposer son établissement à des risques multiples:

Santé publique en danger

Graisse accumulée, bactéries, air pollué… Un conduit encrassé devient un véritable foyer d’infections et peut altérer la qualité de l’air intérieur, exposant les usagers à des maladies respiratoires ou digestives.

Incendies : un danger bien réel

Un feu de hotte se propage à une vitesse fulgurante. Le risque incendie est accru dès que les conduits ne sont plus entretenus, mettant en péril les bâtiments, les personnes et les activités.

Sanctions financières et pénales

• Réparations coûteuses après un sinistre
• Hausse des primes d’assurance
• Responsabilité civile et pénale du gestionnaire
• Jusqu’à 3 ans de prison et 45 000 € d’amende, en cas de négligence avérée (article 222-19 du Code pénal)

Des solutions existent. Encore faut-il faire appel aux bons professionnels.

Face à ces enjeux, notre entreprise propose des prestations de nettoyage et de dégraissage conformes aux normes en vigueur, adaptées aux réalités des collectivités, établissements scolaires, hôpitaux, cuisines centrales, restaurants, etc.

Nos atouts :

• Intervention rapide et respectueuse de vos contraintes
• Devis personnalisés selon vos installations et vos besoins
• Équipe locale et à l’écoute
• Tarification claire et compétitive
• Remise de rapports de conformité à chaque intervention

Une démarche simple et proactive

Nous serions ravis d’établir un devis d’intervention, sans engagement.

Contactez-nous dès maintenant en complétant le formulaire dans l’onglet “contact”.